麻山药,薯蓣科、薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长,身长可达1米多,断面干时呈白色。茎通常带紫红色,右旋,无毛。多生长于阴凉处的山区,可以入药,口感很好。
保存的方法
1.冬季温度应保持在5℃以上,以免遭受低温冻害;春夏季温度保持在10℃以下,以免块根发芽,降低品质和产量。相对湿度保持在70%~80%为宜,湿度过大,易引起块根腐烂变质。
2.埋藏法。准备一些经过日晒和消毒的细沙,用作掩埋。选择水泥地面的仓库,并用砖块砌成宽度合适,高度合适的深槽,在底层铺上大约10公分的细沙,然后一层一层开始码放,每一层都铺上大概5公分的细沙。这样,每个月检查一次,发现病变及时清理。
3、对于有实力的供销社或者集体种植的麻山药老乡来说,可以建立自己的品牌,进行深加工。提升整体的价值空间,而不是简单的农产品生产。可制成罐头、脱水片装等产品。